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肥而不腻的五花肉炖鹌鹑蛋(2/5)
五花肉洗净
加入葱姜料酒焯水，水开煮五分钟，捞出洗净
准备大料
将大料装入袋行中，焯好的肉洗净切块，放入葱姜料酒大料，各调料，加一碗水，放入压力煲，选择快炖模式。
炖好的肉，倒入炒菜锅，加入适量鹌鹑蛋，一勺盐，大火收汁。