#我心中的冬日限定#家常葱油饼，做法简单，学会了随时在家做(4/14)
盆里准备约200克的面粉。2/3用开水烫面，1/3用温水和面，再加一勺油，一起揉成一个很软的面团，饧5分钟。
1把小葱切碎备用。
小碗里放3勺面粉，加2勺盐，2勺五香粉，用热油泼一下，拌匀，做成一碗稍稀的油酥。
面团移到面垫子上，不用揉，稍微整理一下，搓成长条形，切成均等的剂子，然后逐个团圆。
取一个剂子擀成薄薄的大面皮，抹上油酥，撒上小葱花，自下而上卷起来。
边卷边压实，排出里面的空气，然后从右到左卷，边卷边抻长，尾巴处压在底下，做好后再松驰5分钟。
按下来把饼坯擀开。
电饼铛预热，刷上一层油，放入一张葱花饼。
盖上盖子烙，这样保证饼子表面不干硬。
烙至一面金黄，翻面烙，烙至两面金黄熟透，即可出锅。
这是一张烙好的葱花饼。
切成自己喜欢的形状。
可以一次多做几张，用保鲜膜包好，放冰箱里冷冻起来。吃时不用解冻，直接上锅烙。
开吃啦！外酥里软，葱香味浓，不用就菜，也能一口气吃上两张。