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日食记｜瀑布拉丝年糕锅(3/4)
1、半个洋葱切丝，半个包菜切块，1根大葱切斜刀片，200g鱼饼切块，240g香肠切段。 准备炒年糕酱汁：6勺韩式辣酱、6勺生抽、1勺砂糖、1勺蜂蜜、2勺韩式辣椒粉、20g清水调匀。
2、往锅中倒入3勺食用油，中火炒香洋葱、大葱后放入包菜、酱汁、鱼饼、香肠翻炒均匀，倒入刚好没过食材的清水煮开。
3、另取一锅，水沸煮年糕条2-3分钟微软后，捞出放入步骤2的锅中，小火继续煮3分钟。
4、120g马苏里拉芝士放小锅中小火融化，放入15g水淀粉搅匀成芝士瀑布，盖在年糕锅里。