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#我心中的冬日限定#鱼腩鱼头泡饭(14/14)
准备食材:今天准备了新鲜鲩鱼腩和半边鱼头。鱼腩切片(稍厚)，鱼头斩小块~
将处理好的鱼加入姜丝、盐、油、酱油、生粉~
拌匀静置，腌20分钟~
准备配料:姜丝、葱花、芫荽、冬菜、枸杞~
准备好米饭~可以新鲜煮的，也可以是隔夜饭(剩饭)~
找一个深一点的锅，倒入适量清水准备烧开~
水烧开后先下鱼头煮10分钟~
10分钟后加鱼片~
烧开后加米饭。因为鱼肉很容易熟，所以烧开后就可以加米饭了~
煮了6分钟后加入姜丝、芫荽、葱花、冬菜。煮2分钟，加点盐和油调味。最后下枸杞，关火~
出锅了~热乎乎~
暖暖的，鲜香可口~
鱼腩滑嫩甘香，粥水鲜甜~
米饭不会太绵软，有口感，饱腹感明显。冬日里来一碗，身心温暖~