#我心中的冬日限定#肉丁豆腐羹(
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食材清洗干净,准备好
锅烧热放适量油,放姜片,五花肉、猪里脊切丁放入炒
炒至变色
金针菇,香菇,泡发好的木耳切丁,放入猪肉丁里翻炒几下
将嫩豆腐切丁,放入轻轻地翻炒几下
一定要轻轻地翻炒几下,用力过度会炒碎的
高汤(可以是鸡汤、骨头汤)放2-3碗,漫过豆腐
放10克六月鲜特级原汁酱油
10克味达美臻品蚝油
5克白糖
1克盐,大火烧开,盖盖子煮5-6分钟
淀粉加水调成水淀粉,一点点加入,边加边搅拌
搅成黏稠的汤羹,撒上葱花,香菜起锅
鲜嫩的豆腐,鲜美的汤汁,满满一大碗
冬日暖阳,来一碗热乎乎的豆腐羹