1⃣️将蛋白蛋黄分离 2⃣️烤箱预热至165度 3⃣️将玉米油和牛奶搅拌至乳化 4⃣️筛入低筋面粉搅拌至️干粉状态 5⃣️加入蛋黄搅拌均匀后备用 6⃣️蛋白中加入几滴柠檬汁

7⃣️细砂糖分三次加进蛋白中，将蛋白霜打发至有纹路加入玉米淀粉打至有小尖钩状态 8⃣️三分之一蛋白霜混合蛋黄糊搅拌均匀 9⃣️全部倒进剩余的蛋白霜中，翻拌搅拌均匀 再倒入模具中，震出气泡 1⃣️1⃣️送进预热好的海氏S80pro烤箱，150度烤50分钟 1⃣️2⃣️出炉后震出热气，倒扣放凉 -

超松软

好好吃