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#我心中的冬日限定#红糖红枣开花馒头(11/12)
红枣泡一会去核，切小丁。
红糖用匙把小颗粒压扁。
牛奶加热到30多度，把红糖、红枣、牛奶倒入料理杯中，搅拌成红糖红枣汁。
加入酵母粉。
倒入面粉中，搅拌成絮状。
揉成面团。
放温暖处发酵至2倍大。
擀成剂子，揉成球。
用刀在面团中间位置划上十字，划的深一些。
蒸屉抹油，馒头生坯放入。
二次发酵至2倍大。开火蒸，水开后蒸15分钟，关火。焖3分钟再开盖。
又香又甜的开花馒头做好了！