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#我心中的冬日限定#自制糯米烧麦,不用揉面简单又好吃(4/10)
准备好食材。
糯米清洗一下,放入电饭锅中,水比平时煮饭的水要少一半,提前煮熟;(也可以把糯米提前浸泡4小时,放入宜盾普蒸汽炸锅选择蒸煮功能蒸20分钟即可)。 把饺子皮用擀面棍,慢慢擀开,包饺子边多擀一下成荷叶边状。
把葱姜切成碎末,放入猪肉馅中搅拌均匀;猪肉馅中加10克清水,料酒1勺,胡椒粉少许顺着方向搅拌均匀待。宜盾普蒸汽炸锅选择火锅盘,按下煎烤功能,温度1600度,时间可以自己控制。加入25毫升的植物油,倒入拌匀的猪肉馅翻炒至变色,倒入糯米饭拌炒均匀即可盛出待凉。
将擀好的饺子皮,包入馅料,用手一捏,上端便呈现石榴花般的花纹,用一颗青豆点缀。
准备好宜盾普蒸汽炸锅,放入火锅盘和蒸架,加入适量清水,垫上1张硅胶防黏垫,把包好的烧麦依次把烧卖放进蒸盘上,
选择蒸键,15分钟后即可。
耐心等待中……
叮咚…打开锅盖,热气腾腾飘着香气的烧卖就完成啦!
软糯鲜香,皮薄馅大的糯米烧麦,配上一杯豆浆。
一口咬下去皮薄肉多还多汁,元气满满的早餐就可以享用啦。