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黄辣丁炖豆腐(5/7)
新鲜的黄辣丁买回来后洗净干净，鱼肚中的黑色黏膜，一定要清洗掉
起锅烧油，放入黄辣丁，煎至一面定型后再翻面
加入葱姜蒜，干红辣椒和八角
加入没过食材的清水，放入豆腐
适量料酒，生抽，老抽，胡椒粉和盐调味
盖盖儿炖15分钟
待汤汁浓稠即可出锅