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#我心中的冬日限定#佛手瓜炒蛋(9/11)
这个就是佛手瓜，像不像两只合拢的手
佛手瓜这种食物在削皮之后就会析出很多粘液，粘性比较高，一旦沾到手上就难以清洗掉，所以在削皮时用流动的水边冲边削就能很好的冲掉析出的粘液
从中对半分开，就能看见里面有个小核，用刀取掉即可
改刀切片切丝都可以
食材还需准备些蒜片 葱末 能吃辣的来两个干红辣椒
起锅烧油，放入打散的鸡蛋，炒至成型后先盛出
接着放入佛手瓜
期间加入适量生抽 盐 调味，佛手瓜没有多少水份，炒至过程可以加一丢丢清水
接着放入鸡蛋，适量鸡精
翻炒均匀即可
一份简单的佛手瓜炒蛋就完成了，没有试过的小伙伴可以试试哦 它的味道还是很不错的