营养丰富的鲜美嫩豆腐鸡蛋羹(
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嫩豆腐切1㎝左右的小丁，一部分铺满盘子底部，剩余的备用
鸡蛋打散，加入温水充分打匀，然后过筛到盘子里，一定要过筛除去泡沫，剩余的豆腐丁撒在盘子中间
蒸锅中加入冷水，烧开以后放入蛋液，全程小火蒸，上汽以后蒸8分钟即可
加入2勺生抽酱油和1勺麻油，再撒上小葱花即可
鲜嫩美味的嫩豆腐蛋羹，大人孩子都喜欢
