首先把洋葱洗净切成长丝、葱切段、干辣椒切粒。土豆去皮切成圆形的薄片，用清水洗掉多余的淀粉，锅中热油下土豆片煎至两面微黄熟透捞出备用。

另起锅烧油放入五花肉炒出香味，下姜蒜片、洋葱丝干辣椒，再加半包麻辣香锅底料，一起爆炒出香味。就不需要加其他任何调料了！再把煎好的土豆片倒入，加点葱段翻炒均匀，一份特别好吃的干锅土豆片就做好了