入门又简单的红丝绒奶酪纸杯蛋糕(5/24)
上山露营怎么少的了音乐和美食呢(●°u°●)​ 」
准备蛋糕体
鸡蛋分离
用蛋抽把蛋黄搅拌均匀
加入牛奶再加入盐
加入一半的糖，搅拌均匀，然后把粉类过筛
搅拌均匀，直到面疙瘩
一丢丢的香草精和红丝绒色素
加点低脂的炼乳
换一个盆，加入几滴柠檬汁， 然后分三次加入糖，还是熟悉的戚风蛋糕的打发方式哈
打至湿性发泡，有个大弯钩，蛋白不能流动
先把一部分的蛋白加入到蛋黄可可面糊中， 再把混合物倒入这边的蛋白盆，切拌均匀
好啦！我这次是用椰子油的，用烤箱融化之后，等它冷却， 我就把它加入了最后一步，最后倒入常温的椰子油之后，要快速的翻拌均匀
准备一个裱花袋不要剪口
挤到到纸杯中，大约八分满
烤箱提前预热，然后放到中下层 上150，下155，25分钟
冷却之后，可以准备上面的奶油酱啦， 因为要出去玩，所以来点奶油奶酪吧 不仅能使裱花不容易融化，而且可让味道更加浓郁，不腻
先室温软化奶油奶酪，然后加糖搅拌均匀
倒入淡奶油，打发至花纹挺立
就准备裱花啦，这个时候裱花袋下面剪一个口，先把裱花嘴放入下面，然后再把酱放里面
就是这样子哒
按个人喜欢吧，想怎么裱就怎么裱
接着装饰一下吧，是不是美美哒 又好看又好吃哦(╬◣ω◢)
提出去，我们去露营咯