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麻辣牛肉(4/10)
准备好泡菜牛肉
牛肉先切成2CM厚的片
再把肉切成条，放入姜料酒清洗，再倒入清水浸泡半小时
加入萝卜泡菜和辣椒，酱牛肉炖煮45分钟，之后捞出肉条，汤就可以喝了
做了两种口味，这种是用麻椒花椒八角酱油老抽调成的汤
肉条捞出晾干
倒入菜籽油，把肉条放进去煸炒
调辣椒料，将干辣椒糖盐花椒粉放好，炸肉的菜籽油直接倒入辣椒里，搅拌。
再把调好的辣椒料倒入肉条中翻炒，直到肉条颜色变深变硬
捞出晾干，完成