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咖喱土豆炖牛肉(5/10)
配料切块备用。
冷水加入牛肉，葱姜料酒去腥，烧开后，捞出来洗干净备用。
热锅凉油，加入配料（葱姜蒜香叶桂皮干辣椒洋葱）炒香，再加入牛肉，放生抽，料酒搅拌均匀，放入足够开水。
放入足够开水，小火炖1.5小时，或者用高压锅压半个小时，牛肉软烂为宜。
小火炖1.5小时。
时间到了，加入土豆，胡萝卜，再炖10分钟。
10分钟小火哦。
10分钟到了加入咖喱块，注意不要糊锅，再熬5分钟。
咖喱融化后，加入老抽，耗油，牛奶，胡椒粉调味。搅拌均匀，就可以出锅啦。
真香警告⚠️