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排骨苦瓜煲(9/9)
准备好食材→_→买排骨时店家砍好，回家清洗干净就可以了，省事→_→
用上面的腌料腌制二十分钟左右，姜蒜不放，老抽放半勺→_→
苦瓜挖去瓜瓢，改刀切小块，焯一下水去除苦涩味→_→
热锅倒入剩下的一勺食用油把排骨依次放入→_→
煎至几面微微金黄→_→
把姜蒜倒入炒出香味→_→
再把焯过水的苦瓜倒入，加入剩下的老抽，倒入没过的开水煮开后转入砂锅中火焖15分钟左右，中途试试味，调整一下适合自己的味道
转入砂锅中火焖15分钟左右，大火收汁，完美，开吃，我沒有收干汁，是因为我们喜欢用这个汁捞饭吃→_→
完美，开吃，这个天气来上这么一锅，再加入葱伴侣的辣椒酱，吃得浑身发热，简单不要太好哦