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迷你披萨面包(6/7)
面团揉至完全扩展阶段30°醒发45分钟。
排气分割成40克一个小面团30°松弛30分钟。
擀面杖擀薄排气中间压薄用叉子叉上小孔30°醒发1小时。
表面刷番茄酱也可以是韩式辣椒酱，披萨四周刷上蛋液。
依次撒上培根、辣椒、番茄、马苏里拉奶酪，最上面也可以挤上沙拉酱和番茄酱。
烤箱提前预热上火200°下火180°烤箱中下层烤12分钟，如果上色不均匀再调换烤盘方向再烤1分钟。
美美哒出炉了。