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寒冬宜进补-清炖牛肉萝卜(6/7)
新鲜牛肉切成厚片
然后改刀切成块儿
用流动水冲洗浸泡掉血水
冷水入锅，加入姜片和料酒焯5分钟捞出后清洗干净
牛肉，姜片和葱段放到砂锅，加1L纯净水开炖。大火烧开后转小火炖1.5h
然后加白萝卜继续炖45min
出锅前加盐，白胡椒粉和鸡精，香菜就可以出锅了。味道真的很棒，白萝卜比肉还好吃唉！汤汤泡饭吃真是一绝！