#我心中的冬日限定#清炖乌鸡(
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乌鸡剁小块洗干净
姜葱切好,八角准备好
锅中倒入适量的食用油,比平时炒菜多一点
放入葱姜八角爆香
放入乌鸡
翻炒,多炒一会
放2勺生抽
一勺老抽
一勺耗油
一小勺十三香,继续翻炒一会
锅中倒入开水,一定水要没过鸡,多一点水,转中火炖40分钟(我这只乌鸡比较嫩,可以根据鸡的不同适量增加炖的时间)
加一小勺盐
大火收一下汁
收好汁关火
盛出