酸菜滑鸡煲(6/7)
主要原料。
鸡胸肉切薄片，放1勺欣和味达美臻品料酒。1勺欣和味达美臻品蚝油。
放胡椒粉、盐、2勺水、抓匀。再放1勺玉米淀粉，抓匀。放1勺油锁住水分，抓匀备用。
炒锅烧热，放油，倒入鸡片，小火炒至变色发白，盛出备用。
炒香葱姜蒜。
放酸菜炒香，放2勺六月鲜12克轻盐昆布酱油。放鸡片。
倒入砂煲中，加一点点辣椒碎，煮开即可关火。