准备好水皮材料，全部混合，可用面包机揉面功能，或手工揉面，至揉出手套膜状态，盖好保鲜膜静置30分钟。
准备好油酥材料，带上一次性手套，抓拌至粉油完全融合，保鲜膜包好待用
制作馅料：黑白芝麻放入锅中小火慢炒，炒熟后留约5到10克的芝麻在外面，其他全部放入食物料理机打成粉状。面粉小火炒熟（微微发黄即可）放入其他所有粉状食材及剩下的芝麻搅拌均匀，再加入10毫升芝麻油及两个蛋清，抓拌均匀
平均分成8等份(我这里没有操作好，应该再滚长一些，太短切开后两端不容易收口)
烤箱预热，180度烤制18-20分钟，具体时间和温度会因烤箱不同有所偏差，至表面微微泛黄即可，最后几分钟请随时关注牛蛇饼的状态进行调整
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