香到销魂的腊肠蒸蛋|#我心中的冬日限定#(
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如图,备料,鸡蛋液按水蛋比例1:1.5进行调配,蛋液中加入少量食盐,过筛;
取蒸锅,一层放腊肠;
另一层放蛋液,并盖上保鲜膜;
微火蒸十分钟左右,至蛋液凝固,蒸好的腊肠切片;
把腊肠铺在蒸好的鸡蛋面上,把腊肠汁+少许生抽淋在上面,撒上葱花即可✅