爆浆巧克力曲奇(
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黄油室温软化加入代糖打发,分次加入鸡蛋继续打发至发白!
过筛加入低筋面粉和可可粉,泡打粉拌匀放入冰箱冷藏1-2小时!
冷藏好的面团分成30-35克左右大小的小面团,将巧克力分成小块包入小面团!包好的面团表面插上耐高温巧克力豆或是其他如海盐之类的材料,放在预先铺好油纸的烤盘!
烤箱180度预热5分钟至发热管不红,放入烤箱中层上下火烤10-15分钟出炉!
面团用不完可以做成饼干