食材
白萝卜400克｜淀粉100克｜肉末100克
胡萝卜半根｜虾皮10克｜葱花
调味品
小鲜侣调味汁20克｜盐5克
酱油心生30克
锅具
鹅妈妈钛晶锅
白萝卜洗净切丝共400克（白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效）；
加入5克食盐，抓拌均匀杀下水（这样也能减少白萝卜的辛辣味）；
半根胡萝卜放入电动蒜泥机中绞碎（304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便）；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入葱花煸炒出香味；
放入10克高钙虾皮、萝卜丁，挤入15克酱油心生、10克小鲜侣调味汁（这套调味伴侣非常推荐，优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转基因大豆的酱油，给食物增味不少）；
倒入白萝卜丝中、加入100克淀粉，挤入15克酱油心生、10克小鲜侣调味汁抓拌均匀；
抓取数量整理成圆球状，我这个量大概做了12个，你们根据家里的人数增减量；
放入鹅妈妈钛晶锅中，上汽蒸10分钟左右至熟透就可以了（具体时间根据炉子的火力和食材的多少增减）；
这水晶萝卜丸子就搞定了，鲜嫩诱人，无论是作为早餐还是小菜都是满分，非油炸更健康，也能更好的保留食材天然的口感；
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，这“冬日小人参”说的就是白萝卜，天气严寒的时候吃上些许可清肺润燥，增强抵抗力，尤其适合冬季食用；
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