#我心中的冬日限定#糯糯叽叽的南瓜饼(
8
/12)
准备一个南瓜,洗净后去皮
用小勺掏去里面的瓜瓤
之后切成大块
放入蒸锅,蒸至南瓜软烂,这个过程大约需要15分钟
取出后放入一个空碗中
加入适量白糖,白糖的量根据个人口味决定,之后用工具压成泥
因为南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不同,所以比例不固定,可以少量多次的加入,直到能够揉成光滑的面团即可
之后分成大小相等的剂子,按压成小饼
将制作好的饼坯放入芝麻中,四周裹满,如果是油炸则需要在饼坯外喷少量的水,芝麻能粘的更牢固
之后放入空气炸锅内,喜欢油份足一点的,可以在表面喷上少许清油180度烤15分钟,
之后取出翻面180度,再烤五分钟即可
软糯香甜的南瓜饼就可以出锅了,好吃不腻,香香甜甜