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比螺蛳粉还臭的火锅(2/4)
准备好主要的食材，肥肠先洗净焯水。刚焯水的肥肠还是挺臭的，可以少放一点。
螺蛳粉，先用水煮一下过一下凉水，口感更好
螺蛳粉的汤料包酸笋和配菜包臭豆腐的汤料包臭豆腐非常香，放到锅里煮
水开后就可涮菜了，肥肠要多煮一会儿。先吃别的菜，最后再吃肥肠，就又软又入味了。