#我心中的冬日限定#蔓越莓山药小饼(4/12)
准备2根山药
山药削皮洗干净切片
把山药上锅蒸熟，用擀面杖倒成山药泥，晾至温热后，加入蔓越莓干和酵母，蔓越莓干提前切碎
加入入250克面粉，然后加入适量的水，用筷子搅拌至絮状
放入面包机，启动揉面程序，揉成面团
然后启动发酵程序，发酵1.5小时，发酵至原来的2倍大
然后再取出来揉面排气，擀成0.5厘米厚的薄饼，用模具压出小花形状
全部做好，二次发酵20分钟，然后，电饼铛烧热，可以刷油，也可以不刷油，放入小饼，小火烙
烤至两面金黄小饼鼓起即可
蔓越莓山药小饼就做好了
成品图！
成品图！