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#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄(4/22)
猪蹄切块，浸泡4小时
中间换2-3次水
白芸豆浸泡洗净
各种干菌洗净浸泡
姜切片
锅中放入少许色拉油，放入姜片，八角和香叶
放入猪蹄稍微翻炒
放入白芸豆
将泡好的杂菌连水一起倒入锅中
再倒入适量热水没过食材
煮沸后撇去浮沫
盖上锅盖慢炖90分钟
这样做清汤不油腻
一锅满满的胶原蛋白
猪蹄软烂
白芸豆绵密
菌子鲜美
盛出
放上香菜，白胡椒和盐调味
这么一碗，好吃不怕胖
趁热喝一口汤，真鲜！
一起动手做起来吧！