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砂锅豆腐鱼#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#(2/12)
生姜切片，大蒜切粒，葱白切段，葱叶切碎
豆腐切块
鱼片里加入料酒，白胡椒粉，盐，姜片，淀粉，葱白抓匀腌制10分钟
砂锅里加入少许植物油，油热后加入葱姜蒜和火锅底料
加入豆瓣酱翻炒出红油来
加入热水，再加入盐，味极鲜酱油，蚝油调味
放入豆腐块大火煮开后转小火，煮至豆腐入味
把腌制好的鱼片一片片码在锅里
煮几分钟鱼片变色即可
关火撒上葱花
上桌
开吃啦