安装App
#我心中的冬日限定#冬日里的营养健康面食—全麦懒人家常花卷(4/14)
面盆里准备约100克全麦粉，200克普通面粉，放入3克酵母粉，1勺白糖，2勺奶粉，混合均匀，用温牛奶和成一个面团，放温暖处饧发。
准备黑白熟芝麻各一勺。
准备2勺辣椒粉。
把醒发好的面团移到案板上，排气揉光滑。
把面团擀成一个又大又圆的面皮，淋上2勺油，抹匀，再撒少许干面粉，以防油漏出来。
然后依次撒上黑白芝麻，五香粉，辣椒粉，盐。
自下而上把面皮卷起来。
笼屉上刷少许油。
把卷好的花卷坯子不用切开，直接摆放到笼屉里，这样很节省空间和时间。所谓的懒人版的花卷坯子就处理好了。盖上锅盖，二次饧发20分钟。
笼屉凉水上锅，大火上汽后改中小火，蒸20分钟，关火后再焖6分钟。
现在打开锅里啦，很蓬松暄软，虽然不那么好看……
把它切成块。
好像花卷里放的油有点少，不过这样吃着更健康些。
撇开颜值不谈，先尝一口，麦香浓郁，劲道好吃，味道很不错！