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蜂蜜柚子茶(11/14)
柚子皮抹一层盐,揉搓,清水洗净
用削皮刀 把葡萄柚的一层皮刮下来
柚子皮切细丝
切好的丝,加盐揉一下,
加水泡三十分钟
去掉皮的柚子横切,去籽,把果肉扒出来,放到干净容器里,这扒果肉时,汁水太丰富了,一定就着容器,把汁水也流进去,别浪费
看三个大大的柚子,扒出来一大碗果肉
这是一大碗白膜,籽,筋膜,这些都不要
烧水把腌了三十分钟的柚子皮,沸水煮十分钟,捞出,再烧水沸水煮十分钟,如此反复三次,别怕麻烦,这是去掉皮的苦涩味
锅里加果肉,加冰糖,加200毫升纯净水,开熬
大伙烧开,转小火,熬一小时,一定小火,中间要搅拌,防止烧糊
放凉,就是这样子
加蜂蜜调制
装瓶吧,爆汁的葡萄柚蜂蜜柚子茶,做好了,味道简直绝绝子,不接受反驳