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麻薯包家庭版(5/7)
因为第一次做买预拌粉尝试。自己配料怕不够标准。一包250克倒入大点的碗中,加入鸡蛋液跟水。鸡蛋我是下2个哦
然后再加入食用油,继续搅拌。直到没有干粉为止,戴上一次性手套开始抓匀
然后加上黑芝麻,黑芝麻随个人喜欢,喜欢味道浓就下多点,不喜欢黑芝麻可以不加。或者可以下蔓越莓干,椰蓉都可以。然后跟和面一样揉,把黑芝麻揉均匀
可以放板上搓,搓到表面光滑。均匀就可以了。然后搓成长条,切一小块一小块。没有称多重,我切的比鹌鹑蛋大一点搓成圆形。
因为这个烤了会变膨胀,所以一盘里面不要放太多个。烤箱温度调到180度先预热10分钟,烤之前用刷子在团子上刷一层水。放入烤箱时间调35分钟,其实30分钟也可以,35分钟表面颜色比较深吃起来比较脆
第一盘烤完出来都被吃了,还没来得及拍照。第二盘10个都相对比较小个
成品出来啦,没有第一盘好看。第一盘比较大个。形状颜色都刚好,第二盘颜色有点焦。做法简单,大家可以尝试