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果丹皮(5/8)
山楂洗净去核，清水加几滴柠檬汁煮至软烂，滤出汁水，将果肉打成泥
150克白糖加少许水烧开，转小火熬至冒小泡微微变黄
倒入山楂泥，最小火不停翻炒
熬至粘稠不易滴落
熬好的泥．倒入烤盘或油布上用刮板刮匀
烤箱上下火100度，热风功能60分钟。可以再晾24小时。
切块儿卷起，包上糖纸。
没有糖纸也可以用保鲜膜包好。