蝶豆花双色馒头(
2
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把所有材料称量好放到厨师桶里
分别把白面团的所有材料混合揉光滑
分别把蝶豆花面团的所有材料混合揉光滑
再把揉好面团擀开,把两张面重叠在一起,用模具印出小花,卷起来,用刀切开
送入mini微蒸烤38°发酵50分钟,发酵到面团变大到原来的1.5倍大小,即可启动微蒸烤箱选择低卡嫩蒸模式100°蒸20分钟,时间结束后焖5分钟再取出来。
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