#我心中的冬日限定# 超可爱小熊饼干(6/14)
材料准备,都是常温材料。
干净盆中,倒入蛋清中,加糖粉。
搅打至糖粉和蛋清完全融合,基本没有糖粉颗粒。倒入淡奶油。
搅打均匀后筛入低粉+可可粉。搅匀。
黄油隔热水融化成液态。
倒入搅好的面糊中,继续搅打均匀成细腻面糊。
面糊倒入裱花袋中,尾部打结。准备35连模。预热烤箱上下180度。
裱花袋剪小口,中心位置挤上适量面糊,不要挤太多,烘烤过程会自动摊开!
送入预热好的烤箱中层偏下,上155度,下150度,烤16分钟。
烤好取出,冷凉5分钟直接脱模。全部烤完,黑白巧克力分别装袋。
巧克力隔热水融化后,在脆片上画上喜欢的表情。
一盘小可爱来袭,超简单!
成品
成品