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#我心中的冬日限定# 家常凉拌菜(4/5)
黄瓜去皮洗净，切丝。黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
锅中加入适量的水，水开下入宽粉焯水，宽粉耐煮，一定要煮透，然后捞出过冷水，再控净水分。
大蒜去皮洗净切碎或者用夹蒜器夹碎，香菜洗净切碎。
加入盐、糖、醋、味极鲜酱油、少许香油拌匀，喜欢辣味的可以加辣椒油，那就不要放糖了，我拌的是酸甜口味的。
装盘。蒜香浓郁，酸甜可口，开胃下饭。