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莲藕丸子(4/5)
备菜：五花肉、姜切成末，胡萝卜和莲藕切成小丁
五花肉末、姜末放入盆中，加生抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油，葱花，搅拌均匀；
加入两大勺淀粉，搅拌均匀；
把切好的胡萝卜丁和莲藕丁放入，拌匀，捏成小丸子，放在胡萝卜片上蒸熟（约15分钟）；
蘸料：红辣椒切丁，蒜末，生抽，蚝油，淀粉，小半碗清水。锅中倒少量食用油，油热下红辣椒、蒜末，然后加入料汁熬制至粘稠即可