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芋头烧鸭(3/6)
鸭腿用葱，姜，花椒，料酒或者白酒焯水
桂皮，香叶，八角，辣椒，姜，花椒炒香
鸭子腿用热水冲洗血沫放进锅里，巴拉巴拉放入老抽生抽
倒入开水，放一小勺糖提味，盐适量入底味儿，炖40分钟
牛奶芋头去皮，扔锅里建议大一点，不然太小煮散了，在炖20分钟，收汁
我留了点汤，泡饼吃，不错，牛奶芋头绵密细腻，太好吃