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花蛤蒸蛋(1/4)
花蛤洗净，锅里焯水至花蛤开口，捞出。
鸡蛋打撒，加少量盐，加入与鸡蛋等量的温水，大概100克，将花蛤摆入盘中，倒入蛋液。
盖上保鲜膜，上锅蒸十分钟
出锅淋上生抽香油，撒上小香葱，完成了。