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相似度9成的复刻奥利奥饼干(24片夹心12个)(
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黄油室温软化成牙膏软硬程度,加入糖粉,红糖,海盐。
搅打均匀。
低粉,高粉,可可粉,竹炭粉混合,搅拌均匀。
粉类过筛。
筛入黄油糊。
压拌均匀。
揉捏成干面团。
盖上油纸擀成厚度0.5厘米左右的大片。用喜欢的饼干模具按压成块。我一共做了24片。
放入烤盘,烤箱预热180度。
送入预热好的烤箱180度烤11分钟。
烤好晾凉后再移动。
非常酥脆,感觉口感可以达到9成以上。因为只喜欢吃奥利奥的巧克力饼干不喜欢夹心部分所以没有做,口述下做法。将全部夹心部分材料混合,打蛋器搅打成糊状,然后涂抹在饼干片上即可。