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油糊茄子(12/16)
准备一个茄子然后把茄子削皮。
把削了皮的茄子切成小块的茄子。
准备一些面粉。
把切好的茄子块放入面粉之中让全部的茄子沾满面粉。
热锅热油。
把沾满面粉的茄子放入油锅之中煎炸。
煎炸一面熟了之后翻面煎炸反面。
然后煎炸第二批茄子。
翻面煎炸第二批茄子。
依次煎炸完全部的茄子块。
热锅热油。
在锅中加入适量番茄酱和一些清水调和番茄酱汁，然后加入适量的白糖和适量的盐进行调味。
在锅中加入刚才煎炸好的茄子块。
翻炒茄子块使得全部茄子块沾满番茄酱。
出锅盛盘。
油糊茄子成品图。