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#我心中的冬日限定#香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋(4/8)
鸡胗二斤清水洗干净，去掉黄膜， 放入料酒腌制半小时去腥
鸡胗冲洗干净，凉水下锅放入葱姜料酒焯水，然后温水洗净
鹌鹑蛋煮熟，去壳，备用
干素鸡翅用温水泡1个小时，控水备用
砂锅中放入鸡胗和素鸡翅，加入上述所有调料，香辛料
再加入没过鸡胗素鸡翅的水，再倒入半瓶燕京大绿棒子，开大火，然后转小火炖30分钟
时间到了，关火，把鹌鹑蛋倒进去，盖盖浸泡半个小时，这样更入味，顺便尝尝咸淡
直接上砂锅了，这样保温！真的太有食欲了，这个冬天猫在家里，喝点小酒简直无敌了，吃起来吧！