炸酥肉(
9
/10)
将猪肉洗净切条
加入姜蒜末，辣椒面，胡椒粉，花椒油腌制10分钟
加入2个鸡蛋
加入红薯淀粉
搅拌均匀
起锅烧热放油，待油温升高至放入筷子能冒泡的时候，转中小火放入猪肉
炸5分钟左右，在炸的时候要记得给猪肉翻面
这是第一次炸完的样子
转大火，升高油温，放入酥肉复炸10秒捞出
起锅装盘
