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香糯滑嫩——神仙鸡(3/4)
洋葱和蒜切成片，热油，爆香。
放入白嫩的整鸡。
加一些水，大概淹过半只鸡。放老抽，生抽，海鲜酱，糖，桂皮，党参，香叶。开始炖。咕嘟咕嘟。
中小火炖，注意每隔十五分钟翻一下面，让上下两面都入味，软烂香糯。放入味精和盐，炖一小时，出锅，香滑细嫩，酱香浓郁，快去享用吧。