#我心中的冬日限定#蒜蓉烤茄子(烤箱版)(
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准备材料,实际不需要那么多蒜,只需要10粒左右就可以了
经历过之前直接用烤箱烤很难熟的情况,所以这次先用水把茄子蒸至八成熟
蒸茄子的时间将蒜搅成蒜泥
蒜泥用碗装好,倒入适量油、酱油,少许白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀
烤盘铺上锡纸,蒸好的茄子捞出来,放在烤盘里
茄子对半切开,不要完全切断,留一点皮粘连,茄子肉轻划几刀以便入味,铺上搅拌好的蒜蓉酱
烤箱200度上下火预热5分钟,接着将处理好的茄子放进烤箱
200度上下火烤20分钟
烤好啦,好香
蒜蓉的香味超赞的,又香又好吃!跟烧烤的味道无差~