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拉丝奶酥(
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锅里放入30g黄油和5g水饴,最小火先把黄油融化(注意只需要融化,千万不要让黄油沸腾)
加入30g棉花糖,慢慢小火搅拌至完全融化后
关火后加入25g全脂奶粉搅拌均匀
做好的棉花糖要等稍微降温一下,抓起一小块(约25g)
小心地包住一根蛋卷
然后放入海苔粉/草莓碎/肉松海苔中滚一圈就可以啦~