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英式伯爵红茶蛋糕卷(
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准备好所有所需材料
首先要准备两个无水无油的容器,把蛋清蛋黄分离出来,4个蛋黄用电动打蛋器搅打均匀,加入55克牛奶搅拌均匀,再加入50克玉米油搅匀,最后加入2克伯爵红茶粉搅匀,备用即可。
4个蛋清加上25克细砂糖(分三次加入,每加入一次,都要搅打均匀)搅打均匀,之后分三次加入蛋黄液中,形成蛋糕糊。
烤箱上下火150度预热10分钟,放中层烘烤25分钟,蛋糕胚出炉。
在蛋糕卷上,抹上搅打好的淡奶油,卷好,切成大小一致的蛋糕卷就可以啦!