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#我心中的冬日限定#淡奶油小餐包(2/16)
称好所需材料备用
面包桶里称入鸡蛋，细砂糖，淡奶油，牛奶，盐，玉米油
再称入高筋面粉和酵母
放入面包机启动揉面程序，揉面36分钟，揉出薄而有韧性的手套膜
再整理圆润放入面包机，启动发酵程序，发酵2小时
发酵好的面团明显变大
再取出来按压排气，分成9份，全部揉圆，松弛10分钟
然后放入8寸方形模具里
放入烤箱，里面放一碗开水增加湿度，烤箱开40度发酵35分钟
二发完成后，刷上蛋液，撒上杏仁片装饰
再次烤箱开是180度预热10分钟，送入烤箱烤20分钟，烤好取出来晾至温热可以吃了
超级柔软拉丝！
一个一个掰开，看到一丝丝的面包丝，超治愈
一款奶香浓郁的淡奶油小餐包就做好了
成品图！
成品图！