番茄洗净，切块 菠菜放沸水中焯1分钟，捞起备用。

锅中放清水，依次加入番茄、蛋饺、墨鱼丸。 等汤煮开，蛋饺、鱼丸都浮起后，加少许番茄酱、油。根据口味，加适量盐。 最后放入菠菜，烧一分钟即可。