1.将娃娃菜洗净切条，蒜末，下铺米椒切好备用； 2.调料汁：半碗清水+一勺生抽+两勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉，搅拌均匀备用

3.锅上火，加入高汤、清水，水开加入娃娃菜，焯水3分钟捞出摆盘； 4.锅内倒入花生油烧至六成热，放蒜末、小米辣炒香，倒入料汁，煮至沸腾关火，淋在娃娃菜上即成。